Hausgemachte Frikadellen

Zutaten:

• 1 kg Hackfleisch vom Rind
• 4 Eier
• Petersilie
• scharfen Löwensenf
• Salz & Pfeffer
• Manjok – Mehl
• Paprika Edelsüß – Gewürz
• frischen Knoblauch
• 1 große rote Zwiebel
• Kokosfett zum Braten

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch sehr klein hacken und diese mit allen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Soviel Manjok dazugeben, bis eine klebrige Masse entsteht, die gut zusammehält. Bei Senf, Petersilie und Knoblauch kann jeder selber entscheiden wieviel dazugegeben wird. Ist halt Geschmackssache 🙂

Nun etwas Kokosfett in einer großen Pfanne erhitzen und die zu hangroß geformten Buletten schön dunkel braten von beiden Seiten! Fertig!